ポルトガル発祥の伝統菓子でハワイ育ちの穴のないドーナツマサラダ
大阪府大阪市浪速区難波中のなんばAKICHIにマラサダドーナツ専門店 「マラサダボムズ」が2023年3月24日オープンします。ポルトガル発祥の伝統菓子でハワイ育ちの穴のないドーナツマサラダ。最近ドーナツのお店がずいぶん増えましたね。
厳選した北米産の小麦をもっちりしながらも歯切れの良い食感を実現。優しい風味とほのかな甘さを感じられるマラサダ。通常マラサダは、1次発酵と2次発酵後に揚げて作るようですが、「マラサダボムズ」では2次発酵後、さらに低温で熟成させてから揚げることで、よりもちフワな食感を作り出しているとのことです。
メニューはこんな感じ
オープン時のメニューは期間限定を合わせて6種類がラインナップです。稠度子が入るテイクアウト容器に6個入れて楽しめるのもいい感じです。
①シュガー
税込 250 円税込み
②シナモン
税込 260 円 税込み
③ミルクホイップ
税込 320 円 税込み
④カスタード
税込 320 円 税込み
⑤ストロベリー
税込 320 円 税込み
⑥《 期間限定 》 ココナッツ
税込 340 円 税込み※ 4 月 30 日(日)まで
マラサダとボンボローニの違いは
ボンボローニのお店も増えてきましたが、「ボンボローニとマラサダの違いって何？」と思いませんか・ビジュアルは同じに見えるんですよね。
ボンボローニはイタリアの伝統お菓子、マサラダはポルトガル発祥の伝統菓子がハワイに伝わり広まったもので穴の開いていないドーナツ。で生クリームが入っていないのもあるのがマラサダ。ボンボローニはクリームがマストといった感じです。実際はビジュアルがいいのでマラサダもほとんどがクリーム入りの写真を使うことが多いので見た目同じですね。合わせて生ドーナツといったカテゴリーでもいいと思います
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店舗情報
| 名称 | マラサダボムズ |
| ジャンル | マラサダ専門店 |
| 住所 | 〒556-0011 大阪府大阪市浪速区 難波中２丁目３−２０ AKICHI 内 |
| 電話 | わかり次第アップします |
| アクセス | 南海難波駅 |
| 営業時間 | 11時00分～19時00分 |
| 定休日 | 無し |
| 備考 | 駐車場無し |
| ホームページ | 公式サイト |
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