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水・国産小麦粉・塩・ルヴァン酵母という、ごくシンプルな材料で作られている安心安全な完全無添加のパンです。
平塚市ののどかな住宅街、日向岡の端っこにひっそりと佇む小さなパン屋さんをご存知でしょうか？
2025年11月にオープンした「六六堂パン制作所」は、店主が「息子にも安心して食べさせたい」という想いから、自宅の駐車場をコンテナを使い改装して始めたハードパン専門店です。今回は、小麦の力強さをダイレクトに感じられる、こだわりのパンをご紹介します。
こだわりは「シンプル」。ルヴァン酵母と溶岩窯が生む魔法のパン
六六堂パン制作所のパンは、水・国産小麦粉・塩・ルヴァン酵母という、ごくシンプルな材料で作られています。
昔ながらの知恵である「ルヴァン種の乳酸菌発酵」でグルテンを分解することで、消化しやすく、かつ小麦の香りを最大限に引き出しています。さらに、富士山溶岩窯でじっくりと焼き上げることで、外はパリッと、中はもっちりとした唯一無二の食感に仕上がっています。
まずは食べてほしい！定番メニューと人気商品
ラインナップの中でも特に見逃せないのが、大きなカンパーニュシリーズです。
- クルミとレーズンのカンパーニュ（1,200円・税込） 口に入れた瞬間に広がるクルミの香ばしさと、レーズンの自然な甘みが絶妙。噛むほどに旨味が増す、まさに看板商品です。
- レザンクリームチーズ（400円・税込） レーズンの甘みとクリームチーズのコクが相性抜群。食後でもぺろりと食べられる、絶妙なバランスです。
- ミニフランスシリーズ（300円〜・税込） 定番の「ミルククリーム」に加え、新たに「たまご（350円・税込）」も登場！噛みごたえのある生地との組み合わせは間違いなしの美味しさです。
- キャロットケーキ（700円・税込） パン屋さんならではの本格焼き菓子。にんじんの自然な甘みとスパイス感、濃厚なクリームチーズの相性が最高で、コーヒータイムのお供に最適です。
【曜日限定】見逃せない「こだわりメニュー」
曜日によって登場する特別なメニューは要チェックです！
| 曜日 | メニュー | 特徴 |
|---|---|---|
| 火・水曜 | 塩パン（200円） | ゲランドの塩が小麦の甘みを引き立てる贅沢な一品。 |
| 木・金曜 | クルミはちみつバターフランス（600円） | はちみつバターが染み出す、禁断の甘じょっぱさ！ |
※5月21日からは、濃厚な抹茶クリームと大納言小豆、ホワイトチョコを合わせた「ミニフランス（抹茶）」も期間限定で登場しています。
「六六堂パン制作所」公式Instagram
「六六堂パン制作所」場所やアクセスは
「六六堂パン制作所」お店情報
住宅街ののどかな風景の中で、店主が一人で丁寧に焼き上げるハードパン。売切れ次第終了となってしまいますので、お早めの訪問をおすすめします。
- 店名： 六六堂パン制作所
- 住所： 神奈川県平塚市日向岡1-10-7
- アクセス 平塚駅から車やバスで約15分
- 営業時間： 9:00〜16:00（※売切れ次第終了）
- 定休日： 日曜、月曜
- 駐車場： 2台完備
- 各種キャッシュレス可
- 公式Instagram Instagram
- 公式サイト https://www.rokurokudo-bread-factory.com/
「体に悪いものが入っていない、美味しいパンを届けたい」。そんな店主の真っ直ぐな想いが詰まったパンを、ぜひ一度味わってみてくださいね。駅から少しあるので車で行くのをお勧めします。
※価格やメニュー情報は公開時点のものです。最新情報は公式のSNS等でご確認ください。
