ハード系パンを中心とした期待の新店「BAKERY NO DOUBT（ベーカリー ノーダウト）」が、11月6日（金）にオープン
愛知県豊明市西川町に、ハード系パンを中心とした期待の新店「BAKERY NO DOUBT（ベーカリー ノーダウト）」が、2026年11月6日（金）にグランドオープンします！
「あそこのパンなら間違いない」という強い想いが店名に込められた同店。看板商品の高加水バゲットやチャバタをはじめ、毎日の食卓に寄り添う香ばしくモチモチな焼き立てパンが揃います。気になるお店のこだわりや魅力的なメニュー、店舗情報を詳しくご紹介します。
焼き立ての香ばしさとモチモチ食感！「BAKERY NO DOUBT」とは？
「BAKERY NO DOUBT（ベーカリー ノーダウト）」は、高加水のハードパンを中心に焼き上げる注目の新鋭ベーカリーです。
最大のこだわりは、加水率75〜100%という高加水生地と低温長時間発酵。じっくりと時間をかけて生地を熟成させることで、小麦本来の深い旨味と甘みを最大限に引き出しています。
「ハードパンは少し硬くて食べにくい…」というイメージを持つ方にも楽しんでもらえるよう、硬すぎず食べやすい仕上がりに工夫されているのも魅力。「外はカリッと香ばしく、中はもっちり」とした絶妙な食感は、一度食べたらクセになる味わいです。
注目の定番・おすすめパンメニュー
日常の食卓を豊かに彩る、シンプルだからこそ美味しい自慢のパンをご紹介します。
🥖 バゲット（￥150）
外側はせんべいのようにカリッと香ばしく焼き上げられ、中は驚くほどもっちり！食べやすさにも徹底的にこだわり抜かれた、毎日食べたくなる王道のバゲットです。
🍞 チャバタ（￥250）
北海道産小麦「ゆめちから」を100%使用し、加水率100%・油不使用で仕上げたジャパンスタイルのチャバタ。まるで炊きたてのご飯のようにモチモチとした食感が特徴で、小麦のピュアな風味を贅沢に堪能できます。
その他にも、香ばしいクラストと食感が楽しめるリュスティックやフォカッチャなど、店主が丁寧に焼き上げるこだわりのパンがラインナップされます。
早朝8時オープン！朝食やランチにもぴったり
お店は朝8時から営業しているため、出勤前や朝のお散歩ついでに焼き立てパンを購入することができます。一番人気のバゲットも開店時間の8時から店頭に並び、売り切れ次第随時焼き足される予定です。
イートインスペースはなくテイクアウト専門店となっていますので、ご自宅やお出かけ先でじっくりとこだわりの味を楽しんでみてください。
「BAKERY NO DOUBT（ベーカリー ノーダウト）」公式Instagram
「BAKERY NO DOUBT（ベーカリー ノーダウト）」店舗情報
- 店名: BAKERY NO DOUBT（ベーカリー ノーダウト）
- オープン日: 2026年11月6日（金）予定
- 住所: 愛知県豊明市西川町島原9-3 田中ビル左棟1階右店
- 営業時間: 8:00〜18:00（パンがなくなり次第終了）
- 定休日: 月曜日・火曜日
- 支払い方法: 現金、PayPay
- 駐車場: 店舗前に2台分あり
- 駐輪場: 店舗横
- イートイン: なし（テイクアウトのみ）
- 予約・取り置き: オープン当初は対応なし
- アクセス: 名鉄本線「前後駅」より名鉄バス（吉池団地行き）乗車、「豊明市役所」バス停下車 徒歩約3分
- お問い合わせ（メール）: bakerynodoubt@gmail.com
- 公式Instagram: Instagramアカウント（@no_doubt_toyoake）
- 公式サイト NO DOUBT/豊明市のハードパンのお店
