オープン前からSNSや口コミで大注目を集めているベーグル、マフィン、スコーンのお店新店が誕生！
東広島市西条町寺家に、オープン前からSNSや口コミで大注目を集めている新店が誕生します！その名も、天然酵母のベーグルと発酵菓子のお店「mu（ムー）」。
数ヶ月前から「どんなお店ができるんだろう？」と、地域のパン好きの間で噂になっていた注目のテイクアウト専門店です。6月12日のグランドオープンを前に開催されたプレオープンでは、すでに階段から続く長蛇の列ができ、入店まで1時間近く待つほどの熱気ぶりだったとのこと。わざわざ呉市などの遠方から足を運ぶファンもいるほど、いま大きな話題を呼んでいます。
💡 「mu」のこだわりと魅力
「mu」は、天然酵母のベーグルや麹（こうじ）デリサンド、マフィン、スコーン、カヌレといった、発酵の力を活かしたメニューを取り揃えるテイクアウト専門のお店です。
① 「ふわっもちっ」とした歯切れの良いベーグル
こちらのベーグルは、しっかりとした噛みごたえのある “むちむち系” というよりも、歯切れが良く、外は香ばしく中は「ふわっ、もちっ」とした絶妙な食感が特徴。小さな子どもからご年配の方まで、誰もが食べやすい仕上がりになっていると評判です。
特にお餅入りのベーグルは、中からたっぷりとろ〜りとお餅が伸びて、満足度抜群の仕上がりになっています。
② 美味しく手軽に“腸活”ができる発酵ラインナップ
豆乳とチャイでぷるぷるのソイチャイプリン
ベーグルだけでなく、米麹や自家製の発酵調味料を使ったデリサンド、焼き菓子なども豊富に並びます。
試作を重ねられている「米麹ミルクプリン」は、お米と米麹から作られる植物性飲料（米麹ミルク）を使用しており、自然な甘みと濃厚なコクを楽しみながら、手軽に腸活ができる体に嬉しいスイーツとして注目です。
🥯 注目メニューのご紹介
甘いスイーツ系から、男性にもおすすめのお惣菜系まで、こだわりが詰まったラインナップの一部をご紹介します（価格は税込）。
- 抹茶っちゃ（350円）抹茶生地の中に抹茶チョコがたっぷりと包み込まれた、抹茶好きにはたまらない一品。上にはサクサクの抹茶メロンクッキーがのっています。
- きなこあんこ [追いきなこ]（320円）きな粉生地で有機こしあんを包んで焼き上げ、仕上げに袋の中で大量の「追いきな粉」をまぶした一品。食べる時にきな粉がこぼれやすいので注意が必要ですが、香ばしさを存分に堪能できます。
- 肉みそ坦々（320円）オリジナルの肉みそに、爽やかな大葉とコクのあるチーズを合わせたお食事系ベーグル。食べ応えがあり、男性の方にも特におすすめの味わいです。
- 抹茶くるみあんもち（360円）オリジナル抹茶あんと香ばしいくるみに、お餅を合わせたカリカリ・モチモチ食感が楽しめる一品。
- くろごまあんもち（360円）口いっぱいに黒ごまの風味が広がるオリジナル黒ごまあんとお餅の組み合わせ。
- マンゴーココナッツ（280円）クリームチーズにドライマンゴーを合わせ、ココナッツファインをたっぷりつけて夏らしく焼き上げた一品。
- マフィン Lotus（230円）シナモン生地に砕いたロータスクッキーを練り込み、上にもトッピングした見た目も可愛いマフィン。
- スコーン チョコチョコ（280円）全粒粉入りの香ばしい生地に、あふれんばかりのチャンクチョコがゴロゴロ入っており、コーヒーとの相性も抜群です。
🚗 アクセスと駐車場情報
お店は東広島市西条町寺家にあります。お車で越しになる際は、駐車スペースが複数用意されています。
- 第1駐車場：店舗の目の前および店舗裏に駐車スペースがあります。
- 第2駐車場：近隣の「HANO CLINIC（ハノクリニック）」さんと共同使用している駐車場があります。店舗へ繋がる階段がありますので、そちらもあわせて利用可能です。
オープン直後は混雑が予想されますので、周囲の安全にくれぐれも気をつけてお出かけください。
🎁 お得な公式LINE＆ポイントカード
「mu」では公式LINEを開設しており、今後はおすすめ商品や営業日などのメッセージ配信をしていく予定とのことです。
さらに、「5個集めるとお好きなドリンクが1杯サービス」になるお得なポイントカードも用意されています。リピートする際にとても嬉しい特典ですね。
わざわざ少し足を伸ばしてでも買いに行きたくなるクオリティのベーグル＆発酵菓子。人気の商品は早い時間帯に売り切れてしまう可能性が高いため、気になる商品がある方はぜひ早めの時間を狙って足を運んでみてください。
🏠天然酵母ベーグルと発酵菓子の 「mu（ムー）」公式Instagram
🏠天然酵母ベーグルと発酵菓子の 「mu（ムー）」場所やアクセスは
🏠天然酵母ベーグルと発酵菓子の 「mu（ムー）」店舗情報
| 項目 | 内容 |
| 店舗名 | mu（ムー） |
| 住所 | 〒739-0144 広島県東広島市西条町寺家3227-1 |
| 電話番号 | 082-496-8706 |
| 最寄り駅 | JR山陽本線「寺家駅」 |
| 営業時間 | 10:00〜17:00（※売切れ次第閉店） |
| 定休日（営業日） | 営業日：火曜日・金曜日・土曜日 （※詳しくはお店のSNS等をご確認ください） |
| 備考（駐車場・決済） | 【駐車場】店舗前、店舗裏、および第2駐車場 （ハノクリニック共同）有り 【決済】各種電子決済可（キャッシュレス対応） 【その他】テイクアウト専門店。今後、通販サイトもオープン予定。 |
| 公式SNS | Instagram：Instagram |
※本記事はプレオープン時点でのクチコミ等の情報を基に作成しています。メニューや営業時間等は変更になる場合がありますので、最新情報は公式Instagramや公式LINE等でご確認ください。
