洋菓子店「シェ・ナカツカ」が手がける新ベーカリー「BAKERY mugii（ベーカリー ムギー）」10月2日オープン
大阪・箕面で長年愛されている人気の洋菓子店「シェ・ナカツカ」から、新たな注目の新業態が誕生しました。
かき氷＆モンブラン専門店「山ト氷」に続く新ブランドとしてオープンしたのは、素材と製法にこだわり抜いた焼きたてパンのお店「BAKERY mugii（ベーカリー ムギー）」。2026年10月2日（金）、箕面市桜の牧落駅から徒歩5分という好立地にグランドオープンを果たしました。
今回は、パン好きなら絶対に見逃せない「BAKERY mugii」のこだわりやおすすめ商品、店舗情報をご紹介します！
小麦本来の旨みを引き出す！「BAKERY mugii」3つのこだわり
店頭に毎日並ぶのは、なんと約60種類もの焼きたてパン。毎日の食卓を少し豊かにしてくれる「小麦の風味をしっかり感じられるパン」を目指し、細部まで工夫が凝らされています。
1. 100％国産小麦を使用！パンに合わせた生地設計
12種類の国産小麦を厳選し、パンの特性に合わせて生地の配合や製法を変えています。時間をかけてじっくり熟成させることで、高加水のもっちり食感からサクッと歯切れの良い食感まで、小麦や発酵の豊かな風味を最大限に引き出しています。
2. 洋菓子店ならではの贅沢クリーム
パティスリー「シェ・ナカツカ」で培われた技術を惜しみなく注入！人気の「バターサンド」に使用される濃厚なバタークリームや、パンのためだけに特別開発されたオリジナルカスタードなど、洋菓子仕込みの贅沢な味わいを堪能できます。
3. 人気イタリアン「グランデチッタ」との共同開発
惣菜パンに使用する具材やフィリングは、大阪・北浜の人気イタリア料理店「グランデチッタ」とタッグを組んで開発。軒先販売で話題を呼んだ「タルティーヌ」など、本格的な料理の味わいをパンとともに楽しめます。
これだけは食べてほしい！注目の【Recommend】パン
看板商品「ムギー」（400円～）
店名を冠した看板メニュー「ムギー」は、プレーン（400円）、くるみ（480円）、レーズン（580円）の3種を展開。
中でもライターイチオシは「レーズン」です。陰干しによって水分と甘みを凝縮させた希少なサヤキレーズンを使用しており、一口かじればまるでみずみずしいブドウの実をそのまま食べているかのようなジューシーさ。しっとり口溶けの良いパン生地との相性は抜群です。
洋菓子店の本気！「クリームパン」（300円）
パン専用に開発された特製カスタードクリームが隙間なくたっぷり詰まった一品。洋菓子店だからこそ作れるコク深く滑らかなクリームとパンの一体感を楽しめます。
このほかにも、定番人気の「あんバターフランス」や「カルダモンロール」、季節の素材を取り入れた豊富な惣菜パンなど、何度箕面の人気洋菓子店「シェ・ナカツカ」から注目の新業態！100％国産小麦にこだわった「BAKERY mugii（ベーカリー ムギー）」が牧落にグランドオープン
【ご来店前の注意点】 完全キャッシュレス決済
お会計は完全キャッシュレス決済となっており、現金の利用ができません。クレジットカード、電子マネー、QRコード決済、交通系ICカードなど、事前にお支払手段をご確認の上でお出かけください。
「BAKERY mugii（ベーカリー ムギー）」公式Instagram
「BAKERY mugii（ベーカリー ムギー）」場所やアクセスは
「BAKERY mugii（ベーカリー ムギー）」店舗情報
- 住所： 大阪府箕面市桜4-15-40
- 電話番号： 072-737-8787
- 最寄り駅： 阪急宝塚線 牧落駅より徒歩5分
- 営業時間： 9:00〜18:00（※パンが無くなり次第営業終了）
- 定休日： 不定休（最新情報は公式Instagramをご確認ください）
- 備考： イートインなし、駐車場6台あり、完全キャッシュレス決済（各種クレジットカード、電子マネー、QRコード決済、交通系ICカード対応）
- 公式サイト・SNS： Instagram（@bakery_mugii）
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