『ザワつく！金曜日』のご褒美グルメコーナーでも取り上げられ、注目を集めているのが「HAL’S BAGEL.（ハルズベーグル）」
東急東横線・大井町線が交差するグルメの街・自由が丘に、連日早めの時間帯から行列をつくる注目のベーグル専門店があります。
人気TV番組『ザワつく！金曜日』のご褒美グルメコーナーでも取り上げられ、注目を集めているのが「HAL’S BAGEL.（ハルズベーグル）」。厳選された素材と独自のアプローチで生み出される、むっちり力強い食感のベーグルが評判を呼んでいます。今回は、話題の看板メニューから店舗の雰囲気、アクセス情報まで一挙にご紹介します。
ニューヨークの空気感漂う「偏愛ベーグル研究室」とは？
「HAL’S BAGEL.」は、中目黒・池尻大橋エリアで愛される「H.A.L.cafe」が手がけた待望の2号店として誕生しました。お店があるのは自由が丘駅南口から徒歩1分ほど、アパレルやカフェが立ち並ぶ栗の木通り沿いです。
お店が掲げるテーマは「偏愛ベーグル研究室」。ニューヨーク・ソーホーにある女の子のアトリエという世界観から一歩進み、「成長した彼女が、大好きなベーグルを日夜探求するラボ」というストーリーのもと空間がデザインされています。
温かみのあるレンガ壁やヴィンテージ調のインテリア、セレクトされた雑貨が並ぶ店内はどこを切り取ってもおしゃれな雰囲気。落ち着いて商品を選んでもらえるよう一度に入店できる人数を3組までに制限しているのも細やかな配慮です。
最近韓国ベーグルを見ることが本当に多いですが正統派とゆうかベーシックなNYスタイルのベーグル専門店は本当にいいですね。お店もオシャレでいい感じです。
試作50回以上！国産小麦にこだわった唯一無二のむっちり食感
「HAL’S BAGEL.」が目指すのは、本場ニューヨーク流の本格派を踏襲しつつ、日本の食卓や好みにしっくり馴染む絶妙な焼き上がりです。
生地には3種類の北海道産高級小麦粉を独自の比率でブレンド。理想の噛みごたえと口当たりを求めて50パターンを超えるテストを繰り返し、ようやく辿りついた自慢のベースとなっています。噛むほどに小麦由来の豊かな甘みが引き立つ重厚な食感は、一度味わうとクセになる美味しさです。
テレビで注目！おすすめのベーグルラインナップ
常時30種類ほどが店頭にズラリと並ぶ店内から、特に注目の商品をピックアップしました。
コーン チーズ＆ペッパー（530円）
北海道産小麦100%の香ばしい生地で、たっぷりのチーズとスイートコーンをイン。表面にはマヨネーズとチーズ、粒コーンをあしらい、仕上げにピリッとスパイシーなブラックペッパーを散らして香ばしく焼き上げています。コーンの甘みとチーズの塩気、スパイシーな余韻が重なる満足度の高い食事系メニューです。
プレーン
生地そのものの旨味を堪能できる、お店のアイコン的存在。「H.」の焼き印が目印です。噛むごとに広がる小麦のほのかな甘みと塩味が絶妙で、朝食のサンドイッチ用にカットして野菜やハムを挟んだり、スープの付け合わせにしたりと幅広く活躍します。
チョコレートナッツ
甘いものが食べたい時におすすめの大人向けスイーツ系。風味豊かなチョコ生地の中に香ばしいクルミとチョコレートを贅沢に混ぜ込み、仕上げにビターチョコのコーティングとローストアーモンドをプラス。ビターなコクとザクザクした食感が心地よい一品です。
キャラメルブリュレ
シナモンの香る生地の中に香ばしいキャラメルを仕込み、コクのあるカスタードクリームをのせて表面をパリッとキャラメリゼ。食感のコントラストとほろ苦さがクセになるご褒美スイーツです。
HAL’S B.L.T
1号店の名物プレート料理をテイクアウト向けに仕立て直した本格サンド。大ぶりのスモークベーコンが大胆にはみ出す圧巻の見た目で、粗挽きペッパーとまろやかなクリームチーズが素材の味を引き立てます。
「HAL’S BAGEL. 自由が丘店」公式Instagram
「HAL’S BAGEL. 自由が丘店」の場所やアクセスは
「HAL’S BAGEL. 自由が丘店」の店舗情報
- 所在地: 東京都目黒区自由が丘1-8-23 栗山ビル 1F
- 電話番号: 03-6421-2820
- アクセス: 東急東横線・大井町線「自由が丘駅」南口より徒歩1分
- 営業時間: 10:00～19:00（※完売次第終了）
- 定休日: 不定休
- 備考: 駐車場なし、キャッシュレス決済利用可能
- 公式SNS:公式Instagram（@halsbagel_tokyo）
