岡山県津山市加茂町に、築100年を超える古民家を再生した注目のドーナツ店「古民家ドーナツ店 しるべ」が、2026年4月11日（土）にグランドオープンします。
希少な玄米粉「神米サムハラ」を使用し、アレルギーがある方もない方も、みんなが同じテーブルで笑顔になれる「やさしいドーナツ」の魅力をご紹介します。
1. 「しるべ」のこだわり：希少な“神米サムハラ”の玄米粉を使用
「しるべ」のドーナツ最大の特徴は、地元・津山市加茂町で栽培された「米屋治郎兵衛」さんの【神米サムハラ】を100%使用している点です。
- 栄養価の高さ： ケイ素が豊富に含まれた、非常に栄養価の高いお米です。
- 驚きの食感： 独自の配合で、玄米粉とは思えないほど「外はサクッ、中はもちもち」とした食感を実現。
- 体に優しい： 太白ごま油や豆乳を使い、コクがあるのにいくつ食べても重たく感じない、体が喜ぶ仕上がりです。
2. 卵・乳製品不使用。アレルギーを持つ子どもの母としての想い
店主は、卵や乳アレルギーを持つお子様を育てる二児のお母さん。「みんなで同じものを囲んで笑えるように」という切実な願いから、このドーナツは生まれました。
- 特定原材料不使用： 卵・牛乳・小麦を使用していません。
- 安心への配慮： 誰でも安心して食べられるおやつとして、日常に寄り添う味を目指しています。
- ※豆乳を使用しているため、大豆アレルギーの方はご注意ください。
3. 舞台は「加茂町中原」の美しい古民家
お店があるのは、山々に囲まれた静かな住宅地。ふっと肩の力が抜けるような、余白のある空間が広がっています。
オープン当面の間は、1日100個限定の販売。
ひとつひとつ丁寧に作られるため、売り切れ次第終了となります。加茂町の清らかな空気を感じながら、特別なドーナツを手に取ってみてはいかがでしょうか。
古民家ドーナツ店 しるべの公式Instagram
古民家ドーナツ店 しるべの場所やアクセスは
【店舗情報】古民家ドーナツ店 しるべ
オープン直後は混雑が予想されます。駐車場や入店マナーを守り、静かな町に溶け込む時間を楽しみましょう。
| 項目 | 内容 |
| オープン日 | 2026年4月11日（土）12:00〜 |
| 住所 | 岡山県津山市加茂町中原75-7 |
| 電話番号 | 070-7560-0099 |
| 営業時間 | 12:00 〜 売り切れまで |
| 定休日 | 不定休（SNS等でご確認ください） |
| 駐車場 | 店舗から徒歩3分の場所にあり（※後日詳細案内あり） |
| こだわり | 卵・乳・小麦不使用、神米サムハラ玄米粉、1日100個限定 |
| 公式Instagram |
ご来店時のお願い
- 住宅地の中にあるため、近隣の方へのご配慮をお願いいたします。
- 駐車場は整備中のため、指定の場所以外への駐車はご遠慮ください。
- 写真撮影の際は、周りの方やプライバシーへの配慮をお願いいたします。
まとめ
津山市の自然と、店主の温かい想いが詰まった「古民家 しるべ」。
加茂町の豊かな恵みである「神米サムハラ」の力を、ぜひ揚げたてのドーナツで体感してみてください。週末のドライブがてら、心解けるひとときを過ごしに行きませんか？
