東京で絶大な人気を誇るオールスクラッチベーカリーのベーカリーカフェ
東京で絶大な人気を誇るオールスクラッチベーカリーのベーカリーカフェ「breadworks（ブレッドワークス）」が、関西初上陸の地に選んだのは、歴史の香り漂う京都・東山エリア。オープンは2026年4月9日です。
「パンのある素敵な日常」をコンセプトに、朝8時から焼き立ての香りで街を包み込みます。
🥖 「オールスクラッチ」へのこだわりと聖護院店限定の味
breadworksの最大の特徴は、粉の配合から焼き上げまでを一貫して行うオールスクラッチ製法。自家製酵母を使用したバゲットや、小麦本来の甘みが際立つ食パンなど、職人の技が光るラインナップが揃います。
特筆すべきは、姉妹店である東京・麹町「No.4」で大人気の「湯種製法」を用いたパンが導入されていること。もっちりとした独特の食感は、一度食べたら忘れられない味わいです。また、京都の地ならではの素材を活かした聖護院限定オリジナル商品*も見逃せません。
🥐 注目メニュー
店内には、甘いデニッシュから食べ応えのある惣菜パンまで、目移りするほどのパンが並びます。
| 商品名 | 価格 | 特徴 |
| ブルックリンドーナツ | ¥380 | イチオシ！ シナモンシュガーが香るサクサク食感。 |
| ショコラバナーヌ | ¥420 | チョコとバナナの王道の組み合わせに、生地の旨味がマッチ。 |
| 大葉明太フランス | ¥320 | 和のアクセントが効いた、京都の街歩きにもぴったりの一品。 |
| シナモンロール | ¥370 | スパイスの香りが贅沢に広がる、ティータイムの主役。 |
特に「ブルックリンドーナツ」は、その軽やかな食感とリッチな風味で、早くもSNSを中心に話題となっています。
☕ 焼き立てをその場で。心地よいイートインスペース
お店はイオンスタイル東山二条の隣に位置し、観光の合間や日常のお買い物ついでに立ち寄りやすいロケーション。明るく開放的な店内にはイートインスペースも完備されています。
コーヒーとともに、その場でしか味わえない「究極の焼き立て」を楽しめるのは、ベーカリーカフェならではの贅沢です。
📍「breadworks 聖護院」公式Instagram
📍「breadworks 聖護院」場所やアクセスは
📍「breadworks 聖護院」 店舗情報
| 項目 | 詳細 |
| 店名 | breadworks 聖護院 （ブレッドワークス しょうごいん） |
| オープン日 | 2026年4月9日(木) |
| 住所 | 京都府京都市左京区聖護院蓮華蔵町31-1 |
| 電話番号 | 075-344-6633 |
| アクセス | 地下鉄東西線「東山駅」徒歩10分 市バス「新間ノ町二条」バス停すぐ |
| 営業時間 | 8:00〜19:00 |
| 定休日 | 不定休（公式サイト・SNSをご確認ください） |
| 公式サイト | TYSONS & COMPANY 公式サイト |
Memo: > 聖護院エリアは平安神宮や岡崎公園からもほど近く、お散歩コースとしても最適です。京都の新しいパンの聖地、ぜひ足を運んでみてくださいね。
