シャルルアンリの2号店！クロワッサン専門フレンチベーカリー「ドレ バイ シャルルアンリ」が代官山駅前にオープン
代官山で大行列を作る人気のタルトショップ「シャルルアンリ」から、待望の新業態で2号店が誕生します！2026年7月6日（月）、クロワッサン専門フレンチベーカリー「Doré by Charles-Henry（ドレ バイ シャルルアンリ）」が代官山駅前にオープン。
世界各国のミシュラン星付きレストランで腕を磨いたフランス人シェフ、シャルルアンリ・ルブーグ氏が手掛ける新たな名店の魅力を、メニューラインナップや店内の様子と合わせて詳しくご紹介します。
ひとつ一つの個性が溢れる彩り豊かな商品展開
ミシュラン星付き店を経験したシェフが仕掛ける“シャルルイズム”
オーナーシェフのシャルルアンリ・ルブーグ氏は、パリの「ロブション」をはじめ、ロンドン、ローマ、サンフランシスコなど、世界中の名だたるミシュラン星付きレストランで経験を積んだ実力派。2024年にオープンした代官山のタルトショップに続き、今回はフランスの日常に欠かせない“ベーカリー文化”を独自の感性で再解釈しました。
フレンチの技法と日本の「UMAMI（旨味）」を融合させた、ここでしか味わえない芸術的なクロワッサンを展開します。
味も見た目も妥協なし！全17種の豪華なラインナップ
全17種の豪華なラインナップ
「ドレ バイ シャルルアンリ」では、最高品質のフランス産バターと厳選されたフランス産小麦粉を使用。伝統的な製法で丁寧に層を重ねることで、「外はサクッ、中は驚くほどしっとり」とした極上の食感を生み出しています。
店内には、スイーツ系からお惣菜系まで、目移りしてしまうほどバラエティ豊かな全17種類のメニューが並びます。
注目のメニュー（一例）
- 王道＆スイーツ系：定番の「パン・オ・ショコラ」をはじめ、華やかな「いちごバニラクロワッサン」、爽やかな「クロワッサンレモンパイ」、濃厚な「クロワッサンタタン」など。
- フランシリーズ：バニラクレームブリュレフラン、抹茶フラン、チョコレートフラン
- お惣菜＆ランチ系：花のようなフォルムの「クロックマダム」、「クロワッサンたまごサンド」、「スパイシー豚トースト」、「4種のチーズのパンスイス」
- スティック系：生ハムスティック、チョコヘーゼルナッツスティック、ピスタチオラズベリースティック
さらに、訪れるたびに新しい味に出会える「季節限定メニュー」も用意されています。
クロワッサン生地を活かし甘いペストリーからお惣菜系まで
壁一面に400個のクロワッサン！モダンで独創的な店内空間
店名である「Doré（ドレ）」は、フランス語で「黄金色」を意味します。焼き上がったクロワッサンが纏う美しい黄金色の輝きは、まさに代官山に降り注ぐ太陽のよう。
一歩足を踏み入れると、ブランドの象徴であるシンボルツリーが鎮座し、壁面にはなんと400個ものクロワッサンデコレーションが独創的に施されています。焼きたての香ばしい香りに包まれながら、モダンなインテリアの中で特別なイートインタイムを過ごすことができます。
「Charles-Henry シャルルアンリ」公式Instagram
「ドレ バイ シャルルアンリ」店舗情報
詳しい店舗情報は以下の通りです。駅すぐの好立地なので、テイクアウトしてピクニックに出かけるのもおすすめです。
| 項目 | 詳細情報 |
| 店舗名 | Doré by Charles-Henry （ドレ バイ シャルルアンリ） |
| オープン日 | 2026年7月6日（月） |
| 住所 | 東京都渋谷区代官山1-35-14 （Charles-Henryに隣接） |
| アクセス | 東急東横線「代官山駅」駅前 |
| 営業時間 | 9:00〜19:00 |
| 定休日 | なし （※最新の営業情報は公式SNSを確認） |
| 営業形態 | テイクアウト、イートイン |
| 備考 | 席の予約不可、キャッシュレス決済対応（予定） |
| 公式サイト / SNS | 公式サイト シャルルアンリ 公式Instagram （※最新情報は順次アップデートされます） |
この夏、代官山の新たなランドマークとなること間違いなしのフレンチベーカリー。五感で楽しむ至高のクロワッサンを、ぜひ体験してみてはいかがでしょうか？
