ホットドッグの概念が崩壊！「タイパ最強」の進化系和製ドッグ
2025年10月21日（火）よる8時55分から放送される「マツコの知らない世界」は、今回のメインテーマは、今、日本で劇的な進化を遂げ、専門店が急増している「劇的進化！ホットドッグの世界」。ゲストのカネコさんが、その深い知識と異常な情熱で、マツコ・デラックスさんの「ホットドッグはファストフードの定番」という概念を完全に打ち破ります。
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— マツコの知らない世界 次回10/21(火)よる8時55分〜🌭ホットドッグ・水上さんぽの世界🚢 (@tbsmatsukosekai) October 14, 2025
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🌭\ホットドック・水上さんぽの世界/🚢#日本こだわり和製ホットドッグが美味い#シンプルにソーセージ一本勝負ドッグ#元3つ星シェフ作る究極ドッグ#秋に大人気_お手頃全国絶景船旅 pic.twitter.com/4r4iWCflhu
ファストフードのイメージを遥かに超えた日本のホットドッグは、もはや一つのグルメジャンルとして確立。職人がこだわり抜いた「肉汁MAX」の特製ソーセージと、それを最高の形で受け止める特製パン。本場アメリカにはない、パンとソーセージの「W食感」など、日本の職人たちがプライドをかけて競い合う「凄技」が光る、「和製ホットドッグ」がブームの兆しを見せています。「タイパ（タイムパフォーマンス）時代最強」とも称される、こだわり抜いた究極の進化形ホットドッグがスタジオに奇跡の集結を果たします！
劇的進化ホットドッグの世界：日本のこだわり名店が奇跡の集結！
幡ヶ谷・浅草・大森、大阪など、各地で行列が絶えない人気店の激ウマホットドッグがスタジオに奇跡的に集まります。
番組では、行列の絶えない人気店から、めったに出会えない「幻の味」まで、日本のホットドッグ界を牽引する名店の逸品をご紹介します。幡ヶ谷や大阪のまだわからないお店は、わかり次第に順次更新します。
注目店①：「goddog (ゴッドドッグ)」【大森】刻みガリ（生姜）や和のトッピングが斬新！
JR大森駅北口からわずか徒歩2〜3分。美容室に併設されたユニークなスタンドカフェながら、その独創的なホットドッグで連日注目を集めているのが「goddog」です。
この店のホットドッグは、定番のケチャップやマスタードに留まらない、「和の食材」を大胆に取り入れたトッピングが最大の魅力。特に看板メニューの「ゴッドドッグ」は、肉汁あふれるジューシーなソーセージと、特製パンの組み合わせに加えて、「刻みガリ（生姜）」や「発酵キャベツ」といった個性的なトッピングが融合。この斬新な組み合わせが「一度食べたら病みつきになる」と評判を呼び、行列を生んでいます。
さらにこのお店のもう一つの魅力は、その営業スタイル。昼間はホットドッグを提供するカフェスタンドですが、18時以降はクラフトビールや一品料理が楽しめる立ち飲みバル「バルゴッド」として営業。昼と夜で異なる顔を持つ点も、訪れる人々を惹きつけています。
「goddog (ゴッドドッグ)」公式Instagram
「goddog (ゴッドドッグ)」店舗情報
| 店舗情報 | goddog (ゴッドドッグ) |
| 住所 | 〒140-0013 東京都品川区南大井6丁目17−18 |
| アクセス | JR京浜東北線「大森駅」北口より徒歩約2〜3分 |
| 営業時間 | 水・木・金： 11:00～18:00 / 18:00～22:00 土・日・祝： 11:00～19:00 |
| 定休日 | 月曜日・火曜日 |
| 備考 | 各種キャッシュレス可 |
| ゴッドドッグ(@goddogtokyo) |
注目店②：「THE DAY east tokyo」【浅草】自家製ソーセージとクラフトビール
東京メトロ銀座線「浅草駅」から徒歩約3分。浅草の路地裏にひっそりと佇む隠れ家的なビアバーが「THE DAY east tokyo」です。このお店の主役は、徹底的にこだわり抜いた自家製ソーセージと、それと最高の相性を誇るクラフトビール。
店内で手作りされるソーセージは、その数約10種類にも及び、日替わりで5〜6種類が提供されます。どのソーセージも肉の旨味が凝縮された「肉々しくジューシー」な仕上がりで、ホットドッグとして挟まれた時の食べ応えは抜群。
常時8タップ（8種類）用意されている国内外から厳選されたクラフトビールは、ソーセージの風味を最大限に引き立てるようセレクトされており、その相性は「言うまでもなく抜群」です。カウンター席、テーブル席に加え、チャージなしで気軽に立ち飲み（スタンディング）できるスペースも設けられており、極上のホットドッグとビールを気軽に楽しめる空間となっています。
「THE DAY east tokyo」公式Instagram
「THE DAY east tokyo」店舗情報
| 店舗情報 | THE DAY east tokyo (ザ デイ イースト トーキョー) |
| 住所 | 〒111-0033 東京都台東区花川戸1-13-3 |
| アクセス | 各線「浅草駅」より徒歩約3分 |
| 営業時間 | 月～金： 11:30～14:00 (ランチ) / 17:00～24:00 土： 12:00～24:00、日： 12:00～22:00 |
| 定休日 | 不定休（最新情報はInstagramをご確認ください） |
| 公式サイト | https://www.theday.beer/ |
注目店③：【静岡】神出鬼没！幻のキッチンカー「014HOTDOGSTAND」
番組予告で「会えたら幸運！」と紹介され、大きな話題となっているのが、静岡県を中心に活動する「幻のキッチンカー」こと「014HOTDOGSTAND（オオイシホットドッグスタンド）」です。
店主の大石さんが営むこのキッチンカーは、その名の通り「神出鬼没」。決まった店舗を持たず、主に土日を中心に、静岡県内の様々なイベントやマルシェに出没します。メニューは、熱い情熱を注ぎ込んだ自家製ソーセージを使ったホットドッグのみという潔さ。その場で焼き上げられるアツアツのソーセージと、こだわりのパンのシンプルな組み合わせが、一口食べれば忘れられない「絶品」と口コミで爆発的に広がり、出店先では常に長蛇の行列を形成する人気店となりました。
なかなか出会えない「幻の味」が、今回の放送ではついにスタジオに登場！その貴重な味に、マツコさんがどのような驚きと感動のリアクションを見せるのか、大いに注目です。
「014HOTDOGSTAND」公式Instagram
「014HOTDOGSTAND」情報
| 店舗情報 | 014HOTDOGSTAND (オオイシホットドッグスタンド) |
| 形態 | キッチンカー |
| 主な活動場所 | 静岡県内のイベント、マルシェなど（主に土日中心） |
| 探し方 公式Instagram | 「幻のキッチンカー」の名の通り、 出店情報は公式SNS（特にInstagram）で告知 014_HOTDOG_STAND(@014hotdogstand) |
注目店④ SKOOKUM HOTDOG DINER (スクーカムホットドッグダイナー)（中目黒）
- 紹介メニュー: スクーカムドッグ (1,780円)
- 特徴:
- 「グルメホットドッグ専門店」を掲げ、食事として満足できる栄養バランスも目指したホットドッグを提供。
- 最大の特徴は、添加物や保存料を使わずに毎日店内で製造される自家製の極太ソーセージ。噛むとパリッとした食感とともに肉汁が溢れ、スモークの香ばしさが広がります。
- 店舗情報:
- 住所: 東京都目黒区青葉台1-17-2 青葉台117ビル1F
- 電話番号: 03-5489-3577
- 営業時間: 11:30～23:00 (L.O. 22:30)
- 定休日: 火曜日
- アクセス: 東急東横線・東京メトロ日比谷線「中目黒」駅 徒歩5分
- SNS: https://www.instagram.com/skookum_hotdog/
詳しい記事は
注目店⑤ HOTDOG STAND homeys (ホットドッグスタンド ホーミーズ)（神楽坂）
- 紹介メニュー: ホットドッグ（黒いライ麦） (930円)
- 特徴:
- 高田馬場の人気ハンバーガー店「homeys」の系列店。
- ホットドッグのパンをプレーンのほか、「黄色いレモン」「赤いチリ」「黒いライ麦」など数種類から選べるのが特徴。番組で紹介された「黒いライ麦」は、その名の通りライ麦を配合した黒いパンを使用しています。
- 店舗情報:
- 住所: 東京都新宿区細工町3-18 山岸ビル 1F
- 電話番号: 03-6265-3851
- 営業時間:
- [火～金] 11:00～16:00 / 17:00～21:00
- [土・日・祝] 11:00～21:00
- (L.O. 閉店30分前)
- 定休日: 月曜日 (祝日の場合は翌火曜日休み)
- アクセス: 都営大江戸線「牛込神楽坂」駅 徒歩約4分 / 東京メトロ東西線「神楽坂」駅 徒歩約7分
- SNS: https://www.instagram.com/homeys_hotdogstand/
詳しい記事は関連サイト
【マツコの知らない世界】パンでホットドッグの概念を塗り替える！神楽坂「HOTDOG STAND homeys」の”黒いライ麦”
注目店⑥ FAT DOG STAND (ファットドッグスタンド)（大阪・谷町六丁目）
- 紹介メニュー: 大阪クラシック (900円)
- 特徴:
- 番組では「アメリカのジャンク文化を消化させた最高に美味しい和製ホットドッグ」と紹介されました。
- 自家製ソーセージは、空堀商店街の精肉店から仕入れた国産豚を使用。パンもホットドッグ用に特注したものを使用しています。
- 店舗情報:
- 住所: 大阪府大阪市中央区谷町7-6-33
- 電話番号: 06-6776-2236
- 営業時間:
- [平日] 8:00～17:00
- [土日祝] 10:30～17:00
- 定休日: 火曜日
- アクセス: 大阪メトロ谷町線・長堀鶴見緑地線「谷町六丁目」駅 徒歩約3分
詳しい記事は関連サイト
注目店⑦ THE DAY (ザ・デイ)（札幌・狸小路）
- 紹介メニュー: ソルトレモンドッグ (750円)
- 特徴:
- 狸小路8丁目にあり、朝から営業しているお店。
- ソーセージは帯広の「ランチョエルパソ」と共同試作したオリジナル。パンは札幌の「しろくまベーカリー」のものを使用するなど、北海道の素材にこだわっています。
- 夜は「kiro.」という別のお店として営業する二毛作形態です。
- 店舗情報:
- 住所: 北海道札幌市中央区南3条西8丁目7-3
- 電話番号: 011-213-0266
- 営業時間: 8:00～16:00 (L.O. 15:30) ※夜(19:00～)は「kiro.」として営業
- 定休日: 火曜日
- アクセス: 札幌市電「西8丁目」電停 徒歩約4分
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注目店⑧ PADDLERS COFFEE (パドラーズコーヒー)（幡ヶ谷）
- 紹介メニュー: ホットドッグ (1,000円)
- 特徴:
- 幡ヶ谷の住宅街に佇む、ウッディでおしゃれなカフェ。
- アメリカ・ポートランドの「Stumptown Coffee Roasters (スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ)」の豆を使用した本格的なコーヒーが人気です。
- ホットドッグは、大きくジューシーなソーセージが特徴で、コーヒーとの相性も抜群です。
- 店舗情報:
- 住所: 東京都渋谷区西原2-26-5
- 電話番号: 03-5738-7281
- 営業時間: 7:30～16:00
- 定休日: 水曜日
- アクセス: 京王新線「幡ヶ谷」駅 徒歩約5分
- HP: https://paddlerscoffee.com/
- SNS: https://www.instagram.com/paddlers_coffee/
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注目店⑨ TACHIBANAYA STAND (タチバナヤスタンド)（祖師ヶ谷大蔵）
- 紹介メニュー: スペシャルチミー (1,300円)
- 特徴:
- もともとフードトラックで人気を博していたお店の実店舗。
- 注文が入ってから鉄板で焼き上げる「リングイッサ（生ソーセージ）」を使用。
- 特注のバゲットに、香辛料が効いた酸味のある自家製「チミチュリソース」をかけた、肉汁たっぷりのホットドッグです。
- 店舗情報:
- 住所: 東京都世田谷区祖師谷3-35-13 1F B室
- 電話番号: 03-6277-9899
- 営業時間: 8:00～16:00
- 定休日: 不定休
- アクセス: 小田急線「祖師ヶ谷大蔵」駅 徒歩約3分
詳しい記事は
注目店➉ デリカテッセン ヤマブキ（恵比寿）
- 紹介メニュー: ビッグドッグ (920円)
- 特徴:
- 長野・小諸市に本店を構えるシャルキュトリ（食肉加工品）＆カフェ。
- 恵比寿店は恵比寿ガーデンプレイス内にあります。
- 桜の薪で直火燻製するなど、こだわりの製法で作られた自家製のハムやソーセージが楽しめます。
- 店舗情報:
- 住所: 東京都渋谷区恵比寿4-20-7 恵比寿ガーデンプレイス B2F フーディーズガーデン内
- 電話番号: 03-6456-3090
- 営業時間: 10:00～20:00
- 定休日: 1月1日、2月 第4週目の日曜日 (恵比寿ガーデンプレイスに準ずる)
- アクセス: JR・東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅 徒歩約5分（動く歩道「スカイウォーク」利用）
- HP: https://www.yamabukid.jp/
詳しい記事は関連サイト
【マツコの知らない世界】老舗味噌蔵が手がける！恵比寿ガーデンプレイス「デリカテッセン ヤマブキ」の職人ホットドッグ
注目店⑪ 極楽食堂（代々木上原）
- 紹介メニュー: ホットドッグ プレーン (550円)
- 特徴:
- 本場沖縄のタコライスやソウルフードが味わえるダイナーバー。
- 番組で紹介されたホットドッグは、ブロックの豚肉から手作りする「皮なし」の極太ソーセージが特徴。腸詰めではなく手作業で成形し、オーダー後に素揚げすることで、むらなくジューシーに仕上がります。
- パンは天然酵母のもっちりしたタイプで、トッピングはザワークラウトと粒マスタードのみとシンプルです。
- 店舗情報:
- 住所: 東京都渋谷区元代々木町9-4 山口ビル1階
- 電話番号: 03-6804-7797
- 営業時間:
- [月～金] 11:00～16:00 / 19:00～翌3:00
- [土日祝] 11:00～翌3:00
- 定休日: 年末年始のみ
- アクセス: 小田急線・東京メトロ千代田線「代々木上原」駅 徒歩約10分 /「代々木八幡」駅 徒歩約5分
- SNS: https://www.instagram.com/gokurakushokudo/
同日放送！「秋の水上クルーズの世界」
なお、同日の放送では、食欲の秋に負けじと行楽の秋を彩る、ゲストの荒木佳代さんが案内する**「秋の水上クルーズの世界」**もあわせて紹介されます。
市場規模1兆円成長も見込まれる水上クルーズから、秋がベストシーズンの絶景観光船（広島・大阪・長崎など）や、90分2500円で東京の裏側を満喫できるクルーズまで一挙紹介される予定です。
究極の進化を遂げた「ホットドッグの世界」と「秋の水上クルーズの世界」の豪華2本立て！2025年10月21日(火)よる8時55分からの放送を、どうぞお見逃しなく！
