パティシエ・辻口博啓さんが生み出した新たなパティシエ達による焼きたてパンのお店　「久地パン」　神奈川県川崎市高津区

国産小麦を使用して湯種製法で作るしっとりモチモチのパン生地

「モンサンクレール」（東京・自由が丘）をはじめ、パティスリーやブーランジェリーなど、コンセプトの異なる13ブランドを展開しているパティシエ・ショコラティエの辻口博啓氏。彼が新ブランドのパン屋「久地パン」を5月18日にオープンさせました。おいしいスイーツをつくる職人たちが手がけるパンは、食パンを中心に季節に合わせた展開になる予定です。

国産小麦を使用して湯種製法で作るしっとりモチモチのパン生地は、毎日でも食べたくなるような、ほんのり甘くやさしい味わいです。

メニューの一例は、以下の通り。

・生食パン極み
・くるくる食パン（大納言）
・久地食パン
・ハニートースト
・クロワッサン
・パンオショコラ

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