北海道産小麦をベースに、3種類の国産小麦を独自にブレンドした湯種生地が自慢！
福岡県福津市西福間に、ベーグル好きにはたまらない大注目の新店が誕生しました！
2026年5月16日（土）、17日（日）の2日間にわたりグランドオープンを迎えたのは、もちもちベーグル専門店「Korin Bagel（コリンベーグル）」。
これまでイベント出店や通販、間借り販売で全国を飛び回り、ファンを増やし続けてきた人気店が、ついに待望の実店舗を構えました。オープンを迎えるまでのストーリーや、店主こだわりのベーグルについて詳しくご紹介します！
写真はイメージです
『コリンベーグル』とは？
「2年以内にお店をオープンしたい」――そんなオーナーさんの夢が一歩ずつ形になり、ついに福津市西福間に実店舗がオープン！
オープンに先駆けて行われたクラウドファンディングでは、なんとわずか5日間で目標金額を達成。オーナーさんがこれまで大切にしてきた人とのご縁や、ベーグルへの情熱が多くの人の心を動かし、オープン当日はさっそく大行列ができるほどの賑わいを見せています。
お店のテーマは『ベーグルで彩りを楽しむ ベーグルで日常に彩りを』。
選ぶ楽しさはもちろん、見た目も美しく映えるベーグルが、日常に小さな幸せを運んでくれます。
究極の「もちもち食感」を生み出す4つのこだわり
コリンベーグルの最大の特徴は、一度食べたら忘れられない「もちもち食感」。
納得のいく生地が完成するまで、何度も試作と失敗を繰り返して辿り着いた、並々ならぬこだわりが詰まっています。
- 厳選された国産小麦：北海道産小麦をベースに、3種類の国産小麦を独自にブレンド。
- 湯種（ゆだね）製法：小麦粉に熱湯を加えてこねることで、独特の強い弾力としっとり感を演出。
- 低温長時間発酵：じっくりと時間をかけて寝かせることで、小麦本来の旨みと甘みを引き出します。
- 具材に合わせた仕込み：中に入るフィリング（具材）の魅力を最大限に活かすため、生地の仕込みを微調整。
1つのベーグルが出来上がるまでに膨大な時間と手間がかかっていますが、「待っている時間も楽しい！」と語るオーナーさんの愛情が、その美味しさに繋がっています。
毎日通いたくなるラインナップ＆限定メニュー
店内には、日替わりで10種類以上（最大15〜16種類）のベーグルがずらりと並びます。訪れるたびに新しい味に出会えるワクワク感も魅力です。
注目！福津ならではの店舗限定メニュー
- 「光の道ベーグル」福津市の有名な絶景にちなんだ、店舗限定のスペシャルなベーグルです。
- 今後の展開にも期待！今後は、同じく福津の美しい景色をイメージした「かがみの海ベーグル」なども登場するかも……！？とのこと。これからの新メニューからも目が離せません。
🎁 グランドオープン記念特典（5/16・17限定）
グランドオープン日の2日間に限り、ベーグルを購入された方全員に**「プレーンベーグル」が1個プレゼント**されます！
「Korin Bagel（コリンベーグル）」公式Instagram
「Korin Bagel（コリンベーグル）」店舗基本情報
ご来店の際は、事前に営業日などをチェックしていくのがおすすめです。
| 項目 | 内容 |
| 店名 | Korin Bagel（コリンベーグル） |
| 住所 | 福岡県福津市西福間4-13-7 |
| 最寄り駅 | JR福間駅（車またはバスでのアクセスが便利です） |
| 電話番号 | ※情報なし |
| 営業時間 | 11:00〜15:00（※売切れ次第終了） |
| 定休日（営業日） | 営業日：水曜日・土曜日（※その他営業日は不定期） |
| 備考（駐車場等） | ・店舗前4台（お隣の「サンマルゴー」さんと共同駐車場） ・近隣の無料駐車場 （福間海岸「ビーチハウス前」など）も利用可能。 ・キャッシュレス決済については店頭にてご確認ください。 |
| 公式SNS | Instagram：@korin_bagel |
こだわりがギュッと詰まった『コリンベーグル』。売切れ次第終了となりますので、ぜひお早めの時間を狙って、自慢のもちもちベーグルを味わいに行ってみてくださいね！
