はじめまして！
月日堂（がっぴどう）製パンと申します
耐火レンガを積み上げた
自作のフランス式薪窯を使い
ライ麦から起こした
ルヴァン種で発酵させる大きなパン
（カンパーニュ、食パン）をメインに
折り込みのクロワッサンや季節のパイを焼く
「素朴なパン屋」です
小麦、水、卵や牛乳などパンの原材料は
できる限り信州安曇野の
地元産をセレクトしています
薪窯で焼くカンパーニュは
外は香ばしく中はしっとりとした食感で
乳酸菌の働きによりたいへん日持ちがよく
日々、味や食感が変わっていき
長く楽しむ事ができます
「ハードパンって
どうやって食べたらいいの？」
「知らないパンは食べにくいかも？」
という方にはおいしいお料理とのあわせかた
食べ方のご提案もさせていただきます
ひとりきりのスペシャルな時間に
大切な誰かといつもの団らんに
「ひと手間」加えてたのしい食卓の時間の
お手伝いをさせて頂ければうれしいです！HPから引用
| 名称 | 月日堂製パン |
| ジャンル | ベーカリー・パン屋 |
| 住所 | 長野県安曇野市穂高有明877-69 |
| 予約 | ホームページから取り寄せ・店頭予約可能 |
| 営業時間 | 10:00〜16:00 |
| 定休日 | 火・水・木・金 |
| 公式Facebook | |
| 公式Instagram | |
| ホームページ | 公式サイト |
