バガチャン2025で日本一のグルメハンバーガー「切ったやつ」ネーミングが関西らしい
2025年9月11日に放送された朝の人気番組『ラヴィット!』で、あの大食い女王ギャル曽根さんが「今、一番食べたい！」と目を輝かせて紹介したハンバーガーがあります。それが、神戸・元町に本店を構える「BRISK STAND（ブリスクスタンド）」です。
放送後、SNSでも話題騒然！「あの『切ったやつ』って何！？」「絶対美味しいに決まってる！」と多くの食通たちの心を鷲掴みにしました。なぜこのバーガーが日本一に選ばれ、人々をこれほどまでに惹きつけるのか。その秘密の扉を、この記事で余すところなく開いていきましょう。
快挙！初出場で掴んだ「グルメバーガー日本一」の栄冠
まず特筆すべきは、その輝かしい実績です。2025年6月、横浜赤レンガ倉庫に全国から屈指のバーガー店が集結し、3日間で約7万3000人もの来場者を記録した「グルメバーガー日本一決定戦」。名だたる強豪がひしめく中、「BRISK STAND」はなんと初出場にして見事グランプリを獲得するという快挙を成し遂げました。
まさに彗星の如く現れた新チャンピオン。その独創性と一度食べたら忘れられない味わいが、日本のハンバーガー界の頂点に立ったのです。
常識を覆す！看板メニュー『切ったやつ』に隠された秘密
切ったやつ
「BRISK STAND」を語る上で絶対に外せないのが、一度聞いたら忘れられないインパクトを持つ看板メニュー**『切ったやつ』**です。
その名の通り、一度完璧に作り上げたハンバーガーを、なんと縦半分に大胆にカット。そして、その断面を熱々の鉄板に押し付けてジュウッと二度焼きするのです。この常識破りな一手間こそが、奇跡の味を生み出す最大の秘密。
パティから溢れ出た肉汁と旨味の全てを、カットされたバンズの断面がぐんぐんと吸収。鉄板で焼かれた面はカリッと香ばしく、中は肉汁でしっとり。この**「カリッ、ジュワッ」**のコントラストが、今までのハンバーガーの概念を覆す、唯一無二の食感と一体感を生み出しているのです。
全てが主役級。脇役不在の徹底した素材へのこだわり
奇跡の調理法を支えているのは、一切の妥協を許さない素材選びです。
- パティ: つなぎを一切使用しない、ゴツゴツとした食感の国産牛100%パティ。味付けは天然塩のみで、噛みしめるほどに肉本来のパワフルな旨味が口の中で大爆発します。
- バンズ: 主役のパティをがっちり受け止める、全粒粉入りの無添加オリジナルバンズ。マーガリンやショートニングを使わず、香り高い「よつ葉バター」で仕上げたバンズは、それ自体がご馳走級の美味しさです。
- 煮玉ねぎ: じっくり丁寧に煮込まれた、とろっとろの自家製煮玉ねぎ。その優しい甘さが、肉々しいパティの味わいに和の奥行きと深みを与え、全体の味を見事にまとめ上げています。
さらに「脳より腸」をコンセプトに、ポテトの塩やドリンクのシロップに至るまで体に優しいものを追求。ただ美味しいだけでなく、心から安心して楽しめることも、多くのファンに愛される理由です。
さあ、どれを食べる？至福のメニューラインナップ
『ラヴィット!』で紹介されたメニュー以外も、魅力的なバーガーがあなたを待っています。
- 切ったやつ（ダブルパティ）
- 価格: 2,500円（税込）
- まさに”お店の顔”。肉の旨味、香ばしさ、全てをMAXで味わいたいなら迷わずこれ！
- 切ったやつ（シングルパティ）
- 価格: 1,650円（税込）
- まずは日本一の味を体験したい方に。シングルでも満足感は絶大です。
- パンと肉（ダブルパティ）
- 価格: 1,980円（税込）
- パティ、生わさび、塩、醤油のみ。素材の良さで真っ向勝負する、肉好きのための究極バーガー。
- チーズバーガー
- 価格: 1,500円（税込）
- とろーり濃厚チェダーチーズと肉汁の黄金コンビ。王道にして至高の味わいです。
- てづくりコーラ
- 数種類のスパイスを効かせた自家製クラフトコーラ。スパイシーな味わいが、バーガーの旨みをさらに加速させる最高の相棒です。
神戸だけじゃない！お近くの店舗をチェックしよう
「神戸は遠い…」と諦めるのはまだ早い！「BRISK STAND」は現在、全国に14店舗を展開しています。東京なら神田や新宿、麻布十番など、主要エリアにも出店しているので、気になる方はぜひ公式サイトをチェックして、お近くの店舗を探してみてください。
日本一の称号は、決して伊達ではありません。一度食べれば、あなたのハンバーガー史に新たな1ページが刻まれるはず。まずは神戸本店で、その衝撃的な美味しさを体験してみてはいかがでしょうか。
「BRISK STAND 神戸本店（ブリスクスタンド）」公式Instagram
「BRISK STAND 神戸本店（ブリスクスタンド）」店舗情報
行列必至の人気店のため、訪問の際は時間に余裕を持つことをおすすめします。
- 店名: BRISK STAND 神戸本店（ブリスクスタンド）
- 住所: 兵庫県神戸市中央区元町通5-4-8 三木ビル 1F
- アクセス:
- 神戸高速鉄道「西元町駅」東口より徒歩約2分
- 阪急「花隈駅」より徒歩約3分
- 地下鉄海岸線「みなと元町駅」より徒歩約2分
- 営業時間:
- 平日: 10:30～16:00
- 土日祝: 10:30～18:00
- ※パティやバンズがなくなり次第、営業終了となる場合があります。
- 定休日: 不定休
- 駐車場無し、近隣のコインパーキング利用
- 公式サイト: https://brisk-stand.com/
- 公式SNS:Instagram: @briskstand
