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素材と製法にこだわり抜いたアットホームなベーカリー「WATSON Bakery（ワトソンベーカリー）」が誕生
神戸市西区室谷の落ち着いた街並みに、素材と製法にこだわり抜いたアットホームなベーカリー「WATSON Bakery（ワトソンベーカリー）」が誕生しました。有名ホテルや専門店等で研鑽を積んだシェフによる本格派のパンが揃い、早くも地元のパン好きの間で話題を集めています。
今回は、日常の朝食やカフェタイムを豊かに彩る「WATSON Bakery」の魅力と店舗情報をご紹介します。
毎日のパンを、少しだけ特別に。店主に宿るこだわり
「WATSON Bakery」のコンセプトは、“毎日のパンを、少しだけ特別に。”
一歩足を踏み入れると、店内には焼きたてパンの香ばしい香りが漂い、温かみのあるアットホームな空間が広がります。
厳選された素材選びから丁寧な生地の仕込みまで、ひとつひとつのパンに作り手の想いが凝縮されています。毎日食べても飽きがこないシンプルな食パンや定番アイテムをはじめ、味わい深い惣菜パンや華やかなペイストリーまでバラエティ豊かにラインナップ。一口頬張れば、素材の上質な風味と旨味が広がります。
チェックしておきたい注目のこだわりパン
数ある商品の中から、ぜひ味わってほしい注目のメニューをご紹介します。
- ノワレザン天然酵母を使用した生地の“もっちり食感”がたまらない一品。たっぷり練り込まれたレーズンと胡桃（くるみ）の食感・風味が絶妙なアクセントになっています。
- マロンデニッシュサクサクのデニッシュ生地の中に、渋皮栗を贅沢に丸ごと1個包み込んだパン。なめらかなマロンクリームとの相性も抜群で、自分へのご褒美にもぴったりです。
香り高いドリンクとともに至福のカフェタイム
「WATSON Bakery」では、パンだけでなくドリンクメニューも充実しています。
香ばしいエスプレッソや丁寧に淹れられたカフェラテといったコーヒーメニューをはじめ、すっきりとした味わいのダージリンやアールグレイなどの紅茶もご用意。テイクアウトはもちろん、焼きたてのパンと一緒にその場で味わうひとときも格別です。
土日祝日は朝7:30から営業しているため、少し早起きしてモーニングを満喫するのもおすすめです。
公式Instagram
「WATSON Bakery（ワトソンベーカリー）」店舗情報・アクセス
| 項目 | 詳細 |
| 店名 | WATSON Bakery（ワトソンベーカリー） |
| 住所 | 兵庫県神戸市西区室谷2-2-7 |
| 電話番号 | 078-600-0920 |
| 最寄り駅 | 神戸市営地下鉄 西神・山手線「西神南駅」 より徒歩約20分（バス利用「ハイテク6番」下車徒歩約1分） |
| 営業時間 | 月〜水：9:00〜18:00 土日祝：7:30〜18:00 |
| 定休日 | 木曜日・金曜日 |
| 備考 | 駐車場あり（※共有駐車場） テイクアウト・イートイン可能 |
| 公式Instagram | @watsonbakery |
