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人気のベーカリ―プロデューサー岸本拓也氏プロデュース

派手な看板や個性的で一度聞いたり見たりしたら忘れられないネーミングで人気のベーカリ―プロデューサー岸本拓也氏プロデュースで人気の高級食パン専門店「 記憶に刻め」岸本拓也氏プロデュースの高級食パン専門店はフランチャイズではないので各社でメニューや味が微妙に違うので食べ比べも楽しいですね。また手提げの紙袋もかわいいお店が多くコレクションされている方もいるとか。手土産などにも喜ばれること請け合いです。

ベーカリープロデュサー岸本拓也氏とは

岸本氏は、2019年に13年目を迎える横浜・大倉山にある「TOTSZEN BAKER’S KITCHEN」のオーナーを務めながら、2011年より異業種オーナーのベーカリーを全国にプロデュース。2016年7月に発売された「ゼロから始める個性派ベーカリー」ではアマゾン外食部門１位を獲得。

東京・神奈川「考えた人すごいわ」、北海道「乃木坂な妻たち」、愛知県「ねえぇほ っとけないよ」など、行列の絶えない高級食パン専門店を日本各地にプロデュースし、大好評を博している。また、高級食パン専門店の仕掛け人としてテレビ東京系列「ガイアの夜明け – 膨らむ！ “食パン”戦国時代」（2019年5月7日OA）やNHK「世界はほしいモノにあふれてる」（2020年2月27日OA）、日本テレビ「明石家さんまの転職DE天職（」2020年4月26日OA）等にも出演。

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