こだわりの手作りペストリー、パン、ヨーロッパ産チーズを販売する、落ち着いた雰囲気の小さなベーカリー
東京は東日本橋、都営地下鉄馬喰横山駅からすぐのところにある『BEAVER BREAD(ビーバーブレッド)』さん2017年11月21日オープンの比較的新しめなパン屋さんです。可愛いビーバーのマーク目印(●´ϖ`●)こじんまりとした店内には6人までの入店制限がありますこだわりの手作りペストリー、パン、ヨーロッパ産チーズを販売する、落ち着いた雰囲気の小さなベーカリー
。
お洒落なパン屋さんですが、カレーパンやあんぱん、クリームパン、メロンパン、など
日本らしい馴染みのあるパンも沢山ありました。
サンドイッチ類、こちらはディスプレイで注文すると奥から出てくるみたいです。
『ビーバーブレッド』のオーナーシェフ
割田健一さんは本も出されています。
『クリームパン・リコッタ』と2択で悩んだ挙句、
『パン野ゆりのピスタチオクリーパン』を頂きました！
生地は柔らかくてモチモチ感はあまり感じず
ふんわりと軽いタイプ( ˙⃘˙⃘)
中にはピスタチオクリームがしっかり入っています！
上に乗ってるのは、イチジクかと思いきや違ってて
何かわからなかったですが、木の実的なものでした。
一体何なんだったんでしょう(๑′ฅฅ‵๑)ww
結構大きいけど、質量的には軽くて、ぱくりと頂けました！
しっかりピスタチオ感もあり甘さ控えめで、美味しかったです
ハイセンスな創作パンが多くて気になるものが沢山、、
だけどどこか懐かしい感じも残しつつな素敵なパンたち、
一つに絞るのにとても悩みました（笑）
またゆっくりとお伺いしたいです
『BEAVER BREAD(ビーバーブレッド)』
★東京都中央区東日本橋3-4-3
★03-6661-7145
★水〜金 8:00〜19:00
土・日・祝 8:00〜18:00
★月曜・火曜定休日(Facebook要確認)
最後までご覧頂き有難うございます！
パンジェンヌ★三上スピカ
