プレオープン情報や変更後の営業時間も徹底解説！
新発田市の商店街に、パン好きの心を優しく満たしてくれる素敵なベーカリーが誕生します！
「平凡な日常の幸せな時間」を届けてくれるお店の名前は、「BAKERY kos（ベーカリー コス）」。
2026年7月15日（水）からのプレオープンを経て、7月22日（水）に待望のグランドオープンを迎える大注目の最新スポットです。ご夫婦お二人で営む、温かい対面販売スタイルの魅力についてたっぷりとご紹介します！
ノルウェー語の「kos」に込められた温かい想い
店名である「kos（コス）」は、ノルウェー語で「くつろぎ」「平凡な日常の幸せな時間」「居心地のよさ」などを表す素敵な言葉です。
「忙しい毎日を過ごすお客様に、私たちが作ったパンを通じてほっこりとした時間を提供したい」
お店には、そんなご夫婦の優しい願いが込められています。日常の中でふと立ち止まり、美味しいパンを頬張るささやかな幸せ。そんな温かい「kos」な時間を、ぜひこのお店で見つけてみてください。
🥖 夫婦で営む、心通う「対面販売」のベーカリー
「BAKERY kos」は、ご夫婦お二人で営業される対面販売の小さなベーカリーです。
「2人とも口下手なため不安もありますが、コミュニケーションを通してお客様にKOSを感じてほしい」と語るご夫婦。その控えめで誠実なお人柄こそが、お店の最大の魅力です。
色んなお客様が入りやすく、話しかけやすいと感じるような、地域に根差した優しいお店作りを目指されています。どんなパンと出会えるのか、お二人との会話も楽しみの一つになりそうですね。
🚶♀️ 新発田駅から徒歩5分！お出かけついでに立ち寄れる好立地
お店の場所は新発田商店街の中、新発田駅から徒歩5分というアクセスの良い好立地です！店舗の裏には駐車場も2台分完備されているため、お車でのご来店も安心です。
新潟・新発田市に新しく灯る、温かなパンの明かり「BAKERY kos」。日々の暮らしにささやかな幸せを添えてくれるパンを探しに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
📅 オープンスケジュールと営業時間の変更について（重要）
オープンを心待ちにしている皆様へ、プレオープンとグランドオープンの詳しいスケジュールをお届けします。当初の予定から営業時間が変更になっている日程があるため、事前のチェックがおすすめです！
❶ プレオープン：7月15日（水）〜 7月18日（土）
- 営業時間：10:00 〜 売り切れ次第閉店
- ※19日（日）、20日（月）、21日（火）の3日間はお休み（仕込み・店舗ブラッシュアップ期間）となります。
- ※プレオープン期間中はパンの種類を少し絞り、オペレーションの練習を兼ねた営業となります。温かい目で見守りましょう！
❷ グランドオープン：7月22日（水）〜
- 営業時間：9:00 〜 17:00（※売り切れ次第閉店）
- ※当初は朝8:00オープンを予定していましたが、店主のワンオペ時間帯の混雑緩和と確かなクオリティをお届けするため、お店が慣れるまでは「9:00オープン」となります。将来的に8:00オープンへ変更する際は、公式Instagram等でアナウンスされる予定です。
🏠 「BAKERY kos（ベーカリー コス）」公式Instagram
🏠 「BAKERY kos（ベーカリー コス）」店舗詳細情報
| 項目 | 詳細 |
| 店名 | BAKERY kos（ベーカリー コス） |
| グランドオープン日 | 2026年7月22日（水） 9:00〜 （※7月15日〜18日は10:00〜プレオープン） |
| 住所 | 新潟県新発田市本町1-3-4 第4樫内ビル |
| 電話番号 | ※現在確認中（判明次第アップデートいたします） |
| 最寄り駅 | JR羽越本線・白新線「新発田駅」から徒歩約5分 |
| 営業時間 | 9:00 〜 17:00（※売り切れ次第閉店） |
| 定休日 | 木曜日・日曜日 |
| 駐車場 | あり（店舗裏に2台分） |
| キャッシュレス決済 | ※対応状況は決済端末導入に合わせて 公式情報をご確認ください |
| 公式サイト・SNS | Instagram：@bakery.kos |
| 備考 | その日のパンの焼き上がり状況や、完売による早期閉店のお知らせなどは、公式Instagramのストリートや投稿にてリアルタイムに発信されます。お出かけ前にぜひチェックしてみてください。 |
