中川運河の玄関口に新施設「NAKAGAWA CANAL DOORS」の中にベーカリーカフェオープン
フランス発祥の老舗ベーカリー「PAUL」が、2026年6月18日（木）、名古屋市中川区の中川運河の玄関口堀止地区に、ホテル・レストラン・スポーツ施設等が一体となった複合施設新施設「NAKAGAWA CANAL DOORS」にベーカリーカフェ『PAUL CANAL DOORS（ポール キャナル ドアーズ）』をグランドオープンします！
運河沿いの心地よいロケーションで、本場フランスの味と焼き立てのパンの香りに包まれる特別なひとときを過ごしませんか？新店舗の見どころやおすすめメニュー、店舗情報を詳しくご紹介します。
運河沿いに佇むシックな空間で、本場フランスの薫りを感じる
1889年に北フランスで発祥した「PAUL」は、5世代にわたり伝統的な製法と長時間発酵が生み出す素朴な美味しさを守り続けているブーランジェリーです。
新しくオープンする『PAUL CANAL DOORS』は、その名の通り運河（キャナル）沿いのエリアに位置しています。
お店に一歩足を踏み入れると、そこは黒を基調としたシックでクラシカルな空間。まるでフランスの街角にある店舗を訪れたかのような、あたたかみのある雰囲気が広がっています。
最大の特徴は、フランス産小麦を使用した食事パンや、フランスで成形・冷凍して直輸入された生地を店内で焼き上げていること。日本にいながらにして、本場とまったく同じクオリティの美味しさを楽しむことができます。
必食！『PAUL CANAL DOORS』のおすすめメニュー
日常の食卓を彩るシンプルな食事パンから、ご褒美にぴったりのヴィエノワズリーやスイーツまで、豊富なラインナップが揃っています。
1. クロワッサン
PAULの代名詞とも言える自慢の逸品。発酵バターが贅沢に香り、ひと口かじれば「さっくり＆ふわっと」した絶妙な食感が広がります。毎日でも食べたくなるような、軽やかであっさりとした風味が魅力です。
2. アンシェン・ポール
皮（クープ）はパリッと香ばしく、中はもっちりとした食感が特徴の中型フランスパン。シンプルだからこそ、噛めば噛むほどフランス産小麦本来の豊かな旨味と甘みが口いっぱいに広がります。
3. パン・ショコラ
自慢のクロワッサン生地に、濃厚で香り高いチョコレートを包み込んで焼き上げた、フランスの朝食の定番です。
4. パルミエ
ハートの形をした、大きなサクサクのパイ。見た目のインパクトも抜群で、お土産にも喜ばれる人気の一品です。
5. タルト・シュクレ
柔らかなブリオッシュ生地に、卵、砂糖、バターをトッピングして焼き上げた、素朴で優しい甘さのベーカリースイーツ。
6. カヌレ
フランス・ボルドー地方の伝統菓子。ラム酒がふんわりと香る大人の味わいで、外側はカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感のコントラストが絶妙です。
『PAUL Japan』公式Instagram
『PAUL CANAL DOORS（ポール キャナル ドアーズ）』店舗情報
お出かけの際は、完全キャッシュレス決済（現金不可）となっている点にご注意ください。
| 項目 | 内容 |
| 店舗名 | PAUL CANAL DOORS （ポール キャナル ドアーズ） |
| オープン日 | 2026年6月18日（木） |
| 住所 | 名古屋市中川区運河町2番地7号−1 |
| 最寄り駅 | 各線「名古屋駅」・あおなみ線 「ささしまライブ駅」から徒歩5分程。 |
| 営業時間 | 10:00 – 18:00 |
| 定休日 | 火曜日、年末年始 |
| 備考 | 完全キャッシュレス決済のみ （現金はご利用になれません。 クレジットカード、電子マネー 、QRコード決済等をご用意ください） |
| 公式サイト・SNS | 公式サイト |
💡 お出かけ前のワンポイント
オープン直後は混雑が予想されます。お目当てのパンがある場合は、早めの時間帯の訪問がおすすめです。運河沿いの心地よい風を感じながら、PAULのこだわりのパンをぜひ堪能してみてください。
