世田谷区粕谷の京王線・千歳烏山エリアに、パン好き注目の本格ベーカリー「Dear Bread（ディアブレッド）」が2026年8月7日（金）にグランドオープンします！
世界的名店で長年腕を振るったシェフが手掛ける待望のお店。オープン前の貴重な店内装飾やシェフの輝かしい経歴、店舗のこだわりまで、その魅力を余すところなくご紹介します。
写真はイメージです
世界的名店「ジョエル・ロブション」元料理長が手掛ける注目のベーカリー
「Dear Bread」の最大の魅力は、シェフを務める國安氏の圧倒的な実績と確かな技術にあります。
- ジョエル・ロブション（約12年間在籍）： パン部門の料理長（シェフブーランジェ）を歴任。最高峰の技術とクオリティを培う。
- メゾン・ランドゥメンヌ（約2年間在籍）： 本場フランスの伝統製法をさらに深掘りし、プラントベース講習や商品開発など多岐にわたる経験を積む。
フランスパンの第一線で培われた職人技と情熱が注ぎ込まれたパンは、まさに本物の味わい。オープン前からパンファンの間で大きな話題を呼んでいます。
アンティークと温もりに包まれたこだわりの店内
お店に足を踏み入れると、アンティーク調の家具や深みのあるお皿がセンス良く配置され、非常に落ち着いた雰囲気が広がっています。
特に印象的なのが、シェフのお父様が手作りされたという木のパン皿。ひとつひとつのインテリアから國安ご夫婦の温もりとおもてなしの心が伝わり、訪れる人の心を優しく和ませてくれます。
写真はイメージです
フランス伝統製法のバゲットやクロワッサンなど約30種類がラインナップ！
オープン時には、シェフこだわりのフランス風バゲットをはじめ、カンパーニュやクロワッサンなど、約30種類の本格パンが順次店頭に並ぶ予定です。
外はカリッと香ばしく、中は味わい深いフランスの伝統的な製法で丁寧に焼き上げられるパンたち。
※オープン直後は夫婦二人三脚での運営となるため、パンの種類を絞り、できる限りたくさんの数を焼き上げてお客様を迎える予定とのことです。
「Dear Bread（ディアブレッド）」公式Instagram
「Dear Bread（ディアブレッド）」場所やアクセスは
「Dear Bread（ディアブレッド）」店舗情報（住所・アクセス・営業時間）
お店の近くには有名洋菓子店「ラ・ヴィエイユ・フランス 本店」もあり、パン＆スイーツ巡りにも絶好のロケーションです。
| 項目 | 詳細内容 |
| 店名 | Dear Bread（ディアブレッド） |
| 住所 | 東京都世田谷区粕谷4-16-12 メゾンエスポワール 1F |
| アクセス | 京王線「千歳烏山駅」より徒歩約8分 |
| グランドオープン日 | 2026年8月7日（金）10:00〜 |
| 営業時間 | 8:30〜17:00（※売り切れ次第終了） |
| 定休日 | 月曜日・火曜日（※祝日の場合は翌日休み） |
| 備考 | テイクアウト中心 / ご夫婦で営むアットホームな個人店 |
| 公式SNS | Instagram（@dearbread_tokyo_） |
まとめ
街に根ざし、日常にそっと寄り添う場所を目指してスタートする「Dear Bread」。
上質なパンの香りとご夫婦の温かい笑顔に包まれる特別な空間へ、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？
