レトロモダンな大正浪漫香る素敵な洋館でモーニングやランチを
宮崎県日南市の美しい城下町・飫肥（おび）。江戸時代の武家屋敷や石垣が残るこの情緒豊かな町に、新たな息吹が吹き込まれます。
2026年6月5日（金）、20年間空き家となっていた築100年の洋館を再生したベーカリーカフェ「おびにたすき」がグランドオープンを迎えます！
和と洋が美しく交わる大正ロマンな空間で、毎日の食卓が少し特別になる、こだわりのパンに出会ってみませんか？
20年の時を経て再び光を灯す、築100年の「洋館再生プロジェクト」
「おびにたすき」の舞台となるのは、大正時代に建てられ、その後20年もの間ひっそりと佇んでいた築100年の洋館です。
歴史ある建物の魅力を活かしつつ、現代の息吹を吹き込んで見事に再生。一歩足を踏み入れれば、まるでタイムスリップしたかのような、ノスタルジックで心地よい空間が広がります。
さらに、来年（2027年）の春には、建物の2階が「宿泊施設」としてオープンする予定とのこと！歴史ある洋館に泊まり、翌朝は焼き立てのパンの香りで目を覚ます……そんな贅沢な体験が今から待ち遠しいですね。
毎日の食卓に寄り添う、3つの「ベース生地」へのこだわり
店内に一歩入ると、香ばしい香りとともについつい目移りしてしまう常時約30種類のパンがずらりと並びます。そのすべてのベースとなるのが、職人がこだわり抜いた「3つの生地」です。
1. 本場の伝統を日本の食卓サイズに「フランスパン生地」
小麦本来の風味と、外側のパリッとした皮（クラスト）、内側のふんわり感（クラム）のコントラストが絶妙なフランスパン。
「おびにたすき」では本場の伝統に敬意を払い、材料はそのままに、日本の家庭で扱いやすく食べきりやすいサイズに調整しています。
- バゲット（長さ50cm / 330g）： 皮の香ばしさとパリパリ感をしっかり味わいたいときに。
- バタール（長さ40cm / 330g）： 中のもっちり・みずみずしい部分を楽しみたいときに。豆知識： 「バタール」とはフランス語で「合いの子」という意味。バターが入っていると思われがちですが、実はバターは一切使われておらず、バゲットと材料は全く同じなんです！
2. 耳まで美味しい、素朴な味わい「イギリスパン生地（食パン生地）」
型にフタをせず、のびのびと山型に膨らませた食パンは、サクサクとした軽い食感が特徴。
生クリームや余計な甘さをあえて加えず、小麦本来の素朴な風味を引き出しているため、毎日食べても飽きがきません。お気に入りのジャムを塗ったり、ハムやチーズをのせたり、いつもの朝食をほんの少し贅沢にしてくれます。
3. バター香る贅沢なひととき「クロワッサン生地」
バターを丁寧に何度も折り重ねて作る、自家製のサクサククロワッサン。ひとくちかじれば、心地よい音とともにバターの豊かな香りが口いっぱいに広がります。
この極上のクロワッサン生地をベースに、今後はミートパイやシナモンロールなども登場予定です。
朝7:30オープン！観光前の一息や日常のスタートに
お店は朝の7:30から営業しているため、お出かけ前の朝食や、飫肥の城下町散策を始める前のエネルギー補給にもぴったり。日常のなかにほんの少しの贅沢を添えてくれる、街の新しいランドマークの誕生です。
100年の歴史が紡ぐ空間と、こだわりの焼き立てパン。ぜひその五感で味わいに足を運んでみてくださいね。
「Bakeryおびにたすき」公式Instagram
「Bakeryおびにたすき」場所やアクセスは
【Bakeryおびにたすき 店舗情報】
| 店名 | Bakeryおびにたすき |
| グランドオープン日 | 2026年6月5日（金） |
| 住所 | 宮崎県日南市飫肥6丁目7-26 |
| 最寄り駅 | JR日南線「飫肥駅」より徒歩約15分（※周辺観光ルート沿い） |
| 営業時間 | 7:30 〜 15:00 （※パンが売り切れ次第終了の可能性があります） |
| 定休日 | 水曜日 |
| 備考 | 駐車場やキャッシュレス決済の対応状況については、 オープン以降公式情報をご確認ください。 |
| SNS・公式サイト | おびにたすき | たすきをつなぐ、おびの日常と文化 最新のパンのラインナップや オープン情報は公式アカウントをチェック！ |
