卵・牛乳・バター不使用で70年前の希少な国産小麦が生み出す「奇跡の食感」
パン激戦区の八王子エリアに、また一つ見逃せない注目ショップが誕生します！
シェアキッチン時代から「モチモチ感がたまらない！」と口コミで話題を呼び、多くのファンを魅了してきたベーグル専門店『Bagel＆Cafe CHARIOT（チャリオット）』が、ついに待望の実店舗を構えることになりました。
場所は京王線・長沼駅から徒歩7分。母娘ふたりが二人三脚で作り上げた、日常に小さな幸せを届けてくれる温かなベーグルカフェをご紹介します。
出会えたらラッキー？70年前の希少品種が生み出す「奇跡の食感」
『Bagel＆Cafe CHARIOT』の最大の強みは、なんと言ってもその生地への並々ならぬこだわりです。
- 国産小麦100％仕様
- 卵・牛乳・バター不使用（体に優しいヴィーガン対応ベース）
特に主役となる小麦粉は、70年以上前に誕生した、栽培が非常に困難とされる幻の国産希少品種を採用しています。この小麦を扱っている卸業者を探し回るところからスタートし、何度も試作を重ねて独自の黄金比率を完成させました。
このこだわりから生まれるベーグルは、一口かじれば「むっちり・もっちり・ふわふわ」が同時に押し寄せる、他にはない贅沢な食感。噛むほどに広がる小麦本来の優しい甘みと香りは、一度体験すると忘れられない美味しさです。
まるでケーキ？そそられる魅力的なメニューたち
お店のSNS等でも注目を集めているメニューは、お食事系からスイーツ系までバラエティ豊か。その一部をご紹介します。
プレーン
こだわり抜いた幻の小麦の味をダイレクトにダイレクトに感じられる王道の一品。まずは何もつけずに、その「むっちり・もっちり」感を堪能してください。
おかず系ベーグル（惣菜系）
香ばしいチーズをカリッと焼き上げたものや、ベーコン、スパイスを効かせた具材を巻き込んだ、ランチにぴったりの食べ応え抜群なメニュー。
スイーツ系ベーグル
チョコや和素材（あんこ・抹茶）、ドライフルーツやナッツを贅沢に練り込んだ、おやつにぴったりのラインナップ。まるでお菓子やケーキを食べているかのような満足感が味わえます。
さらに、お店ではベーグルだけでなく、自慢の「シフォンケーキ」も焼き上げているそう。ベーグルとシフォンケーキ、どちらをお土産にしようか迷ってしまいそうですね。
6月22日・23日はプレオープン！嬉しいプレゼントも
グランドオープンに先駆け、2日間のプレオープンが開催されます。この期間だけの嬉しい特典も用意されているので要チェックです！
- プレオープン：2026年6月22日（月）・23日（火）10:00〜16:00
- グランドオープン：2026年6月24日（水）10:00〜16:00※いずれもラストオーダーは15:30（商品が売り切れ次第終了となる場合があります）。
🎁 プレオープン限定特典
プレオープン中に商品を購入された方全員に、お店特製の**「シフォンケーキ」をプレゼント！** ひと足早くお店の味をお得に楽しめるチャンスです。
「Bagel＆Cafe CHARIOT」公式Instagram
「Bagel＆Cafe CHARIOT」店舗情報（アクセス・マップ）
駅から徒歩圏内ですが、住宅街に佇むアットホームな店舗です。専用駐車場はないため、お車の場合は駅周辺のパーキングの利用がスムーズです。
| 項目 | 詳細情報 |
| 店名 | Bagel＆Cafe CHARIOT（ベーグルアンドカフェ チャリオット） |
| 住所 | 東京都八王子市長沼町272-2 マドレーヌ1階 |
| アクセス | 京王線「長沼駅」から徒歩約7分 |
| 営業時間 | 10:00〜16:00（L.O. 15:30） |
| 定休日 | 不定休（公式Instagramにて月ごとの営業カレンダーを配信予定） |
| 備考 | 駐車場なし（近隣コインパーキングをご利用ください）/ クラフト感溢れるお洒落なイートインスペースあり |
| 公式ショップ | chariot24.base.shop（オンライン通販） |
| 公式SNS | Instagram：@bagel_cafe_chariot |
母娘の「夢」と「こだわり」がぎゅっと詰まった、街の新しいアイコンになりそうなベーグルカフェ。
オープン直後は混雑が予想されるため、お目当てのメニューがある方は早めの時間帯の訪問がおすすめです。焼き立ての香ばしい小麦の香りに包まれに、ぜひ長沼町へ足を運んでみてはいかがでしょうか？
