「山口鶴屋本舗」の跡地にベーグル特化のパン屋さんがオープンします。プレオープンもある様です。
長崎県諫早市高来町。多くの地元民に愛され、惜しまれつつも歴史の幕を閉じた「山口鶴屋本舗」の跡地に、新しい物語が始まろうとしています。
2026年7月4日（土）、ベーグルをメインとしたパン屋「きつねごっこ」が待望のオープンを迎えます。かつて地域の人々で賑わったこの場所が、今度はどんな笑顔で満たされていくのか。オープンに先駆け、お店のこだわりやその背景にある想いをご紹介します。
「終わりなき喜び」を紡ぐ店名に込められたストーリー
一度耳にしたら忘れられない店名「きつねごっこ」。実は、店主自身の原体験と、未来への願いが組み合わさった特別な言葉です。
店主が学生時代に親しまれていたあだ名「きつね」。そして、終わることなく続いていく様を指す「いたちごっこ」という言葉。この二つを掛け合わせ、「人と人との出会いや喜びが、終わりなく繰り返され、繋がっていってほしい」という願いが込められています。
「パンという食べ物を通じて、誰かの活力や楽しい暮らしのきっかけになりたい」。そんな店主の真っ直ぐな想いが、このユニークな名前の背景には隠されています。
もちもち食感の秘密。保存しても美味しいベーグルのこだわり
お店の顔となるのは、店主が日々研究を重ねるベーグルです。
ベーグルといえば、焼く前に生地を一度茹でることで生まれる独特の弾力と、乾燥しにくい保存性の高さが魅力。そんなベーグルの歴史に敬意を払いながら、毎日食べても飽きない、そしてストックしておいても美味しさが続く、こだわりのレシピを作り上げました。
プレオープンを控え、ラインナップも続々と決まっています。
- 甘い誘惑: キャラメルバター、練乳、ダブルチョコ、バナナ、シナモンレーズン
- 素材を味わう: チーズ、枝豆チーズ、明太チーズ、黒ゴマおさつチーズ
- 食事にも最適: ゆだね食パン、クロックムッシュ、しまうたウインナー、ガーリック
など、バラエティ豊かな顔ぶれが並ぶ予定です。その日の気分や好みに合わせて、お気に入りの一つを見つけてみてください。
左上から右に順に
・ゆだね食パン
・キャラメルバターベーグル
・あんバターベーグル
・練乳ベーグル
・チーズベーグル
・クロックムッシュ
・枝豆チーズベーグル
・フレンチトースト
・塩パンベーグル
・ガーリックベーグル
・シナモンレーズンベーグル
・ダブルチョコベーグル
・りんごチーズベーグル
・池田さんのいちごとクリームチーズベーグル
・三兄弟ベーグル（大納言・金時・青えんどう）
・菊芋の葉ベーグル
・しまうたウインナーベーグル
・明太チーズベーグル
・黒ゴマおさつチーズベーグル
・バナナベーグル
※全種類確定ではありません
グランドオープン＆プレオープン情報
正式オープンに先駆け、2日間限定のプレオープンイベントを開催します。
- プレオープン: 2026年6月27日（土）・28日（日）
- グランドオープン: 2026年7月4日（土）
- 営業時間: 7:00〜15:00（※両日とも売り切れ次第終了）
生産数には限りがあるため、気になる方は午前中の早い時間帯に足を運ぶのがおすすめです。
「きつねごっこ」公式Instagram
「きつねごっこ」場所やアクセスは
「きつねごっこ」店舗詳細
| 項目 | 内容 |
| 店名 | きつねごっこ |
| 住所 | 長崎県諫早市高来町大戸278-1 |
| 営業時間 | 7:00〜15:00（売り切れ次第終了） |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 4台分あり |
| 公式SNS |
【ご来店時のお願い】
- 駐車場について: 店舗前に4台分の駐車スペースがございます。軽自動車推奨のサイズ感となりますので、入庫の際は十分ご注意ください。
- 交通安全: 店舗前には電柱があり、国道沿いで交通量も多いため、出入りの際は周囲の安全をしっかり確認しましょう。
地域の大切な場所に、また一つ新しい灯りがともります。日常に小さな喜びを運んでくれる「きつねごっこ」へ、ぜひ足を運んでみてください。
