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「ザクザク、カリカリ。食べ始めたら止まらない。」行列必至の超人気ミニブリュレシュー専門店「KOGASHI（コガシ）恵比寿店」
全国各地のポップアップ催事やニューオープンで話題を集める神戸・元町発のミニブリュレシュークリーム専門店「KOGASHI（コガシ）」。その話題店が、2026年9月25日、渋谷区恵比寿の恵比寿駅の東口出て少し行ったところに待望の新店舗「KOGASHI（コガシ）恵比寿店」をグランドオープンします！
同じ日にオープンする「KOGASHI（コガシ）築地店」と合わせてどちらでも行けるのでよろしくね。
お洒落なカフェや人気スイーツが集まる恵比寿の街で、早くも注目を集める「カリカリ＆ザクザク」の極上一口シュー。そのこだわりや店舗の魅力を詳しくご紹介します。
一口で虜になる！「焼きたて・詰めたて」の贅沢食感
KOGASHIが掲げるのは「ザクザク、カリカリ。食べ始めたら止まらない。」というコンセプト。小さめのサイズ感の中に、素材と仕上がりへのこだわりがぎっしり詰まっています。
- こだわり素材が織りなす「カリザク」生地発酵バターや国産小麦、厳選した卵などを贅沢に使用。クッキー生地と飴を組み合わせて香ばしく焼き上げることで、独特のザクザク・カリカリとした心地よい食感を生み出しています。
- 直前にクリームを注入するフレッシュな仕上がりシュー生地の最高の食感を届けるため、まとめ焼きや作り置きは行いません。注文を受けてから、できる限りお渡しの直前にクリームを詰めることで、出来立てならではのフレッシュなおいしさを実現しています。
- 驚きのプライス！1個90円（税込）本格的なクオリティでありながら、価格は1個90円（税込）と超リーズナブル！自分へのご褒美はもちろん、ちょっとした手土産や差し入れにもぴったりです。
- ※商品は10個単位（10個 900円・税込）での販売となります。
売り切れ必至！購入時のポイント
- 完売次第終了の先着販売営業時間は11:00からとなりますが、商品がなくなり次第営業終了となります。他店舗でも開店数時間で全品完売する人気ぶりのため、確実に手に入れたい方は早めの時間帯に訪れるのがおすすめです。
- 当面の間は予約不可混雑緩和のため、オープン初期は取り置きや事前予約を受け付けていません。直接店頭に足を運んで買い求めください。
「KOGASHI（コガシ）」公式Instagram
「KOGASHI（コガシ）恵比寿店」店舗情報（アクセス・住所）
| 項目 | 店舗詳細 |
| 店名 | KOGASHI（コガシ） 恵比寿店 |
| 業態 | ミニブリュレシュークリーム専門店 |
| オープン日 | 2026年9月25日 |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿1丁目4-1 105 |
| 最寄り駅 | JR・東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」より徒歩圏内 |
| 営業時間 | 11:00〜売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 不定休 |
| 販売価格 | 1個90円（税込） ※10個単位（900円・税込）での販売 |
| 公式Instagram | @kogashi_mini_ebisu |
